新品推荐！野生椴木黄金耳

金耳子实体金黄色，似脑沟回状。气味清香、食味鲜美，是食、药兼用菌，含有蛋白质、类胡萝卜素、粘多糖、胶原蛋白、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，并具有独特化学结构且高度对称的化合物——金耳素。金耳生长在黄栎、麻栎、柞栎、刺栎等腐木上，产量不多，比较珍稀。

金耳主要用于制作菜肴，特别是制作各种素菜，具有特殊的色、香、味，是延席上的佳品。金耳富含胶质，用糖水蒸食，不仅别具风味，滑嫩爽口。