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#山饕情食谱#枸杞香梨金耳羹
金耳能化痰、止咳、定喘、调气、平肝肠，主治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。咳嗽、哮喘、抽烟的朋友，小孩久咳不愈特别适合食用这道甜品。枸杞香梨金耳羹的做法步骤1. 配料有：野生椴木金耳、枸杞、冰糖、香梨。2. 金耳温水浸泡12小时，洗去根部泥土，木渣，掰成小块。3. 金耳放入锅中，将火力调到最大，直到水开。水开后水力调到文火程度，慢慢炖。火力太大了容易糊，在煮的过程中要时不时的搅拌，避免锅底会糊
2019-04-04 山饕情 551
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新品推荐！野生椴木黄金耳
金耳子实体金黄色，似脑沟回状。气味清香、食味鲜美，是食、药兼用菌，含有蛋白质、类胡萝卜素、粘多糖、胶原蛋白、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，并具有独特化学结构且高度对称的化合物——金耳素。金耳生长在黄栎、麻栎、柞栎、刺栎等腐木上，产量不多，比较珍稀。金耳主要用于制作菜肴，特别是制作各种素菜，具有特殊的色、香、味，是延席上的佳品。金耳富含胶质，用糖水蒸食，不仅别具风味，滑嫩爽口。
2018-10-19 admin 596
