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![#山饕情食谱#秋冬滋补竹荪萝卜排骨汤]()
#山饕情食谱#秋冬滋补竹荪萝卜排骨汤
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。这款汤不管大人孩子都适合，营养也比较好，而且不油腻，特别适合秋冬季节煲来喝。竹荪萝卜排骨汤的做法步骤1. 排骨洗干净后，冷水入锅，水开后捞出排骨清洗干净2. 白萝卜入开水锅，淖下水，可以去除萝卜的苦涩味3. 竹荪淡盐水泡发，摘去裙衣剪掉
2018-11-02 山饕情 498
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![#山饕情食谱#馥郁鲜香竹荪酿肉]()
#山饕情食谱#馥郁鲜香竹荪酿肉
竹荪，又名竹参、竹笙，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，因雪白漂亮的外形又被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后” 。加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊，一向被帝王列为御膳。因具有益气补脑、补气养阴，润肺止咳，清热利湿等营养丰富，竹荪更名列“四珍”（竹荪、猴头菇、香菇、银耳）之首，成为昔日国宴中不可缺少的一味山珍。就连这道竹笋酿肉中朴素的猪肉，在被酿入了仙子的雪裙后，也仿佛汲取了日月
2018-10-31 山饕情 391
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![#山饕情食谱#营养美味香菇焖鸡]()
#山饕情食谱#营养美味香菇焖鸡
这道菜的主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。香菇，具有提高身体机能，延缓衰老，防癌抗癌的营养价值。香菇焖鸡的做法步骤1. 鸡肉冲洗干净，控干水分2. 土豆去皮，切丁，泡水15分钟3.
2018-10-29 山饕情 586
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![#山饕情食谱#馋人的笋干炒腊肉]()
#山饕情食谱#馋人的笋干炒腊肉
笋干炒腊肉是一道非常谗人的美味肉菜，此菜营养丰富，咸香味美，风味独特，相当的下饭啊。 不知道你们喜欢不喜欢吃，这菜可是我的大爱啊！笋干炒腊肉~~做法步骤1. 准备食材。2. 笋干需要提前一天泡发，先用清水泡一遍，轻轻搓一下，将水倒掉，加第二遍水再泡，彻底泡软～3. 腊肉洗净切薄片；杭椒，小米辣切段；蒜切片备用。4. 锅中少量油（一定要少，腊肉煸炒时还会出油的
2018-10-29 山饕情 386
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![谷雨养生食谱]()
谷雨养生食谱
1、枸杞蛋羹 材料：枸杞15克、鸡蛋l～2个。 做法：将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀，加入少许调味品，隔水炖熟即可。 功效：枸杞为平补之品，既补阳，又滋阴，能益肾养精，平肝明目，凡肝肾不足之人，常食之效果好。加之鸡蛋营养价值高，养阴润燥好，对于老幼及产妇尤宜。适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳瘘、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。但脾虚泄泻者少食。 2、猪肝绿豆粥
2017-04-20 admin 115
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![蟹黄竹荪酿鱼翅]()
蟹黄竹荪酿鱼翅
材料:用料主料：水发鱼翅针100g。配料：竹荪9件，菜心9棵，蟹黄75g。调料：姜汁25g，姜片10g，料酒15g，二汤150g，上汤250g，精盐2g，味精1g，鸡粉5g，色拉油25g，胡椒粉0.3g，稳定生粉25g。 做法： (1)水发鱼翅针加姜汁15g焯水，再用二汤75g，鸡粉2g蒸20分钟倒出滤干。竹荪加姜汁10g焯水，再用二汤75g，鸡粉2g，姜片10g上笼蒸20分钟取
2016-12-13 admin 99
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![辣炒银耳]()
辣炒银耳
材料:银耳200g、朝天椒100g、食盐适量、调和油适量、花椒粉5g 做法： 1.银耳，泡发好后，摘洗干净，撕成小朵，备用 2.尖椒，洗好后备用 3.尖椒切成小块，葱切丝、姜切丝 4.锅中放入油，烧热 5.下入葱花、姜丝、辣椒，爆香，炒出辣味 6.放入银耳，继续大火翻炒 7.放入盐、花椒面，炒均匀 8.所有调味品都翻炒均匀后，即可出锅，美味清淡的辣炒银耳出锅
2016-12-13 admin 99
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![美食天下-香菇酿肉]()
美食天下-香菇酿肉
香菇酿肉的做法： 1、挑选大朵新鲜香菇十只 2、将香菇呈伞状放入水中清洗并泡至十分钟左右 3、用小刀挑除香菇把，沥干水分备用 4、猪肉馅内放入适量盐、糖、料酒、生抽、生粉及切好的姜末、葱末，加少许清水后用筷子顺方向搅
2016-11-07 admin 154
