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![银耳有止咳化痰功效 滋阴润燥吃银耳]()
银耳有止咳化痰功效 滋阴润燥吃银耳
1．银耳粥：银耳10克，大米50克，将银耳水发洗净，切碎与米同煮为粥食用，有滋阴润肺、养胃强身的作用，适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管者食用。2．百合银耳粥：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米益气健脾。三者同煮为粥，
2016-12-05 admin 328
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![关于在食品中使用二氧化硫的科学解读]()
关于在食品中使用二氧化硫的科学解读
一、背景信息 食品药品监管部门抽检发现部分蔬菜、水果制品、白砂糖等二氧化硫含量超标。那么，二氧化硫究竟是什么？如何应用于食品工业中？对人体健康是否有危害？是否可以应用于果蔬制品、白砂糖及相关制品中？国内外对此有哪些相关的法规标准？本期为您解读。 二、专家观点 （一）二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，在食品工业中发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。 二氧化硫是国内外允许使用的一种
2016-12-01 admin 314
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![中国食文化之饮食调理]()
中国食文化之饮食调理
现代社会，人们的生活节奏加快，竞争激烈，尤其在事业受挫、面对工作、考试、失恋、亲人病故等都会带来很大的压力，使精神紧张、忧虑烦恼，人的大脑长期和过重地超负荷运行，就会降低或破坏生理功能，引发各种疾病。因此，应及时给大脑补充一些能提高情绪、消除抑郁、减轻压力的营养食物。1、多吃富含钾元素的食品。人体缺钾会软弱无力，影响精力集中，钾元素这种电解质可直接连通大脑神经，可使大脑神经介质正常有序地工作，确保
2016-11-27 admin 109
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![泡发好的银耳过夜后有毒不宜食用？实验证明并非如此]()
泡发好的银耳过夜后有毒不宜食用？实验证明并非如此
虽然已经立秋，但天气依然炎热，银耳就成了大家喜爱的消暑食品，为了方便，很多人习惯在睡前将银耳泡发好。但有网友说，发好的银耳不宜过夜食用，引发热议。那么，泡发后的银耳隔夜后真的不宜食用吗？央视《是真的吗》记者实验证实并非如此。网上对“发好的银耳过夜后不能食用”的一种大众说法是“银耳中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种有毒的物质，有很大的致癌风险”。为了求证，记者从市场上随机购买了一袋银耳，从
2016-08-18 admin 291
