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![松茸鸡肉焖饭]()
松茸鸡肉焖饭
材料：干松茸：10-15片 鸡腿：1个 姜丝：少许 料酒：1勺 黑胡椒：适量 盐：1小勺 材料：干松茸：10-15片 鸡腿：1个 姜丝：少许 料酒：1勺 黑胡椒：适量 盐：1小勺 做法： 1.松茸洗干净，浸泡2小时以上，鸡腿肉洗净切丁，生姜切丝。 2.先处理鸡丁，切好的鸡丁放入盐，姜丝，料酒腌制十五分钟，然后入锅翻炒至表皮稍稍金黄。 3.大米淘洗干净，倒入泡松茸的水，然后将松
2016-12-01 admin 97
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![红枣香菇炖鸡汤]()
红枣香菇炖鸡汤
材料：土鸡250G、香菇8朵、红枣10颗、粉条10G、盐一勺、汤料0.5G、生姜两块 材料：土鸡250G、香菇8朵、红枣10颗、粉条10G、盐一勺、汤料0.5G、生姜两块 做法： 1原材料：将鸡剁块 2烧开水将鸡肉放入，大火烧开去杂质，沥干水分 3另起锅，放入鸡肉加入适量凉水（按汤的量最好一次加够水）放入生姜，大火烧开转小火炖一小时 4香菇泡发，红枣洗干净 5放入香菇、红
2016-12-01 admin 106
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![茶树菇炒豆角]()
茶树菇炒豆角
材料：茶树菇、豆角、红辣椒、油盐 材料：茶树菇、豆角、红辣椒、油盐 做法： 1. 准备好原料; 2. 烧锅开水， 加入适量的油和几滴盐， 将豆角放入锅中焯煮， 直至煮到七、八成熟; 3. 焯好的豆角过冷水; 4. 锅中放入适量的油， 下入茶树菇翻炒; 5、直至茶树菇里面水分煸炒出来， 它微微发软; 6. 下入焯过水的豆角进去翻炒; 7. 再加入红椒丝进去翻炒; 8.
2016-12-01 admin 120
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![中国食文化之饮食搭配]()
中国食文化之饮食搭配
⑴猪肝+菠菜作用：防治贫血。原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料 ，菠菜也含有较多的叶酸(叶酸食品)和铁(铁食品)，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。⑵羊肉+生姜作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助
2016-11-30 admin 170
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![中国食文化之养生秘诀]()
中国食文化之养生秘诀
秘诀之一：营养充足 膳食均衡保证健康首先必须注意营养，营养要充足就要讲究食物的搭配。早在两千多年前的《黄帝内经》中就提出：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利。五谷杂粮主要的营养成分是碳水化合物，其次是植物蛋白质，最能养五脏之真气。而水果含有丰富的维生素、无机盐和纤维素，它能辅助“五谷
2016-11-27 admin 129
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![中国食文化之四季饮食注意]()
中国食文化之四季饮食注意
春清春季大地生计勃勃，人体气血流畅，全身脏器组织功能易于恢复，宜用扶助人体正气，清除人体一冬所纳入的多余物质。春季易受风邪，五行属木，迎风流泪，伤目，口味发酸，易怒，伤肝胆，因此在春季宜用清理肝胆火旺之保健品。春季阳气升发，高血压病人容易发病，此时不宜过食辛热动火的食物，以防血压升高，大便燥结，可以择用绿色清淡的蔬菜以及荸荠，鸭梨之类的水果。夏调夏季温热易受暑邪，五行属火，耗伤津液，常发汗影响小肠
2016-11-27 admin 215
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![中国食文化之六大陋习]()
中国食文化之六大陋习
吃是一种享受，但是您可曾想过不正确的饮食方式会导致诸多慢性病。如糖尿病、高血压、心血管性疾病甚至癌症的发生。饮食习惯最重要的是不可偏离大自然的原则。过剩及不均衡现代人饮食第一个主要问题是热量的过剩及不均衡。各位可曾看过在非洲大草原上有过度肥胖而无法跑步的狮子？除了人类以外，所有动物都是肚子饥饿的时候才出去觅食。过量摄取食物，尤其是肉类的过量，已经是人类成人病及癌症增加的主要原因。那么该如何吃才是适
2016-11-27 admin 173
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![中国食文化之饮食误区]()
中国食文化之饮食误区
为了方便大家的记忆，专家总结如下，希望您能尽快走出家庭日常饮食误区：误区一：吃素不吃荤当今吃素食的人越来越多，有一部分人是因为害怕荤食会引起肥胖、冠心病等。但如果绝对食素，并非有利于健康。食素者蛋白质往往摄入不足，会发生抵抗力下降、浑身无力、水肿等情况。另外由于食素者食物单调，机体中掌管食物消化的酶系统功能逐渐遭到破坏，最后会导致物质交换失调。植物性食品中含有丰富的维生素、无机盐和有机酸，而缺少造
2016-11-27 admin 124
